精米：5㎏ 令和元年米・食味分析コンクール国際大会で特別優秀賞受賞。 国内最大総出品数5137点の中から大型法人部門上位5組に選出されたこだわりの厳選米。 農業生産法人MARUTAKAがある南魚沼市新堀新田の2つの「新」の文字から名付けた「新新米」- 南魚沼産コシヒカリ。 豊富な雪解け水の天然ミネラル、寒暖の自然豊かな南魚沼の地で育んだ 「香り・甘み・粘り」の三拍子そろったおいしいお米。 「農業技術の匠」魚沼を代表する米作り名人、故今井守夫さん(※1)と、後継者の息子、聡さんから米作りを継承。 近年、MARUTAKAは地元JAみなみ魚沼の基準圃場、並びに新潟県の地域課題解決実証圃場に選出、さらなる米の高みを目指すスマート農業プロジェクトを推進。 田んぼ1枚ごとの条件を見極め、よりふさわしい方法でまごころ込めた米作り。

精米５kg ＭＡＲＵＴＡＫＡの作る山際造りコシヒカリ「信」 旧六日町地区の中でも極上のコシヒカリ栽培に適した西山地区の棚田にて、化学肥料を使わず、有機肥料を使用し栽培期間中の除草剤は１回のみの８割減農薬で栽培し、寒暖の差が激しい山間部を流れる余計なものを含まない澄み切った水で栽培した貴重なお米です。 令和３年令和４年「南魚沼コシヒカリ食味コンテスト」にて２年連続最優秀賞を受賞致しました。 ＭＡＲＵＴＡＫＡがまごころ込めて作った安全に配慮した質の良い南魚沼産コシヒカリの味を堪能していただくことを願っております。